Сидр
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Sidra Natural — испанский экстра сухой сидр (6% ABV) от семейной сидродельни Barkaiztegi из страны Басков. Семья Иризар производит сидр в местечке под названием Баркайзтеги с 1680 года. С 1930 года существует сидрерия Barkaiztegi и современный Дом Сидра. Настоящий баскский сидр сейчас производит уже 12 ое поколение семьи. Barkaiztegi Sidra Natural — тихий, непастеризованный и нефильтрованный сидр, который произведен исключительно из баскских сортов яблок. Цвет напитка жемчужно-желтый. Сидр мутный и натуральный. Кислинка раскрывается в аромате тонами зеленых яблок и цитрусовых. Вкус интенсивно кислый и умело сбалансированный. Кислота накрывает волнами и после пары тройки глотков можно почувствовать оттенки спелых яблок и терпкую танинность, присущую дорогим винам. Послевкусие продолжительное и освежающее. Испанский натуральный сидр важно правильно сервировать. Бутылку взболтать перед открытием, чтобы взбодрить естественный осадок. Сидр желательно наливать с расстояния вытянутой руки, чтобы при ударе о дно бокала он обогащался кислородом и приобретал свой естественный вкус. Напиток составит идеальную гастрономическую пару острым мясным блюдам, рыбе на гриле и копченостям. Рекомендуемая температура подачи 10 — 12°C.
Характеристики
|
779 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Premium del Pais Vasco — испанский экстра сухой сидр (6% ABV) от семейной сидродельни Barkaiztegi из страны Басков. Семья Иризар производит сидр в местечке под названием Баркайзтеги с 1680 года. С 1930 года существует сидрерия Barkaiztegi и современный Дом Сидра. Настоящий баскский сидр сейчас производит уже 12 ое поколение семьи. Barkaiztegi Premium del Pais Vasco — тихий, непастеризованный и нефильтрованный сидр, который произведен исключительно из баскских сортов яблок. Цвет напитка молочно-золотистый. Сидр мутный и максимально натуральный. В аромате чувствуется внушительная фруктовая кислинка, а также тона зеленых яблок, неспелых абрикосов, слив и цитрусовых. Вкус экстремально кислый, но при этом фантастически сбалансированный. Кислинка приятно освежает и утоляет жажду. Испанский натуральный сидр важно правильно сервировать. Бутылку взболтать перед открытием, чтобы взбодрить естественный осадок. Сидр желательно наливать с расстояния вытянутой руки, чтобы при ударе о дно бокала он обогащался кислородом и приобретал свой естественный вкус. Напиток составит идеальную гастрономическую пару жирным мясным блюдам, копченостям и резким душистым сырам. Рекомендуемая температура подачи 10 — 12°C.
Характеристики
|
1 005 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Val de Rance Rose — полусухой розовый яблочный сидр (3% ABV), который производит кооператив Les Celliers Associés. Ассоциация из 12 производителей сидра существует с 1953 года. Сидродельня базируется в долине реки Rance, а яблоки для производства сидра используют из пяти провинций региона Бретань. Val de Rance Rose отличает нежный розовый цвет, который получается благодаря сочетанию специальных сортов яблок с ярко-красной кожурой. В составе сидра кислые и сладкие яблоки. Аромат яркий и чуть кислый с тонами яблочной кожуры, свежих трав и шарлотки. Вкус нежный и освежающий с интенсивным яблочным оттенком. Послевкусие средне продолжительное и сухое. Val de Rance Rose составит идеальную гастрономическую пару легким десертам. Рекомендуемая температура подачи 8 — 10°C.
Характеристики
|
909 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии
Характеристики
|
695 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Le Clos Fleuri Cidre Artisanal Brut — французский сухой яблочный сидр (4.5% ABV) от De La Brique Cidrerie. Сидродельня располагается на живописном полуострове Котантен в Нормандии. Артизанальное производство существует с 1953 года и принадлежит одной семье. В составе всех сидров De La Brique исключительно нормандские сорта яблок из собственных садов. Продукция сидродельни отмечена знаками качества IGP (Защищенное географическое наименование) и Saveurs de Normandie (которым отмечают лучших производителей Нормандии). Le Clos Fleuri Cidre Artisanal Brut — непастеризованный сидр, поэтому вкус у него более насыщенный и “деревенский” с оттенками прелой листвы и переспелых яблок. Цвет напитка насыщенный золотистый. Аромат сочный и натуральный, навевающий мысли о прогулке в осеннем яблоневом саду. Вкус чуть вяжущий и интенсивно яблочный с приятной терпкой горчинкой. Послевкусие сухое и благородное. Сухой нормандский сидр составит идеальную гастрономическую пару морепродуктам и разнообразным мясным блюдам. Рекомендуемая температура подачи 8 — 10°C.
Характеристики
|
695 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии
Характеристики
|
429 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Le Flatteur — полусухой яблочный сидр (6% ABV) от французской семейной сидродельни Les Bulles Ardennaises. Производство находится в живописном французском регионе Шампань-Арденны. Название сидродельни, которое в переводе означает “Арденнские пузырьки”, точно описывает визуальную составляющую сортов Les Bulles Ardennaises. Цвет напитка насыщенный золотистый. Яркий интенсивный аромат богат оттенками красных яблок, сеновала и осенней прелой листвы. Во вкусе гармонично сочетается умеренно сладкий оттенок яблочного джема, терпкость плодовой кожуры, минеральность и свежая фруктовая кислинка. Умеренно сухое послевкусие усиливает сходство сидра с шампанским. Les Bulles Ardennaises Le Flatteur составит идеальную гастрономическую пару рыбным блюдам и мягким французским сырам. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°C.
Характеристики
|
1 369 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии L'Intense — сухой яблочный сидр (6.5% ABV) от французской семейной сидродельни Les Bulles Ardennaises. Производство находится в живописном французском регионе Шампань-Арденны. Название сидродельни, которое в переводе означает “Арденнские пузырьки”, точно описывает визуальную составляющую сортов Les Bulles Ardennaises. Цвет напитка насыщенный золотистый. В аромате ощущаются оттенки спелых осенних яблок, сена, древесной коры и домашнего варенья. Если аромат навевает мысли о домашнем деревенском уюте, то утонченный сухой вкус создает ощущение праздничного светского вечера. Сидр отличает чистый яблочный вкус с терпкой аккуратной горчинкой, балансирующей свежей кислинкой и сухим послевкусием. Les Bulles Ardennaises L'Intense составит идеальную гастрономическую пару рыбным блюдам, мягким французским сырам и кролику. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°C.
Характеристики
|
1 429 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Duché de Longueville Doux — сладкий яблочный сидр (2% ABV), приготовленный в самом сердце Нормандии по старинной французской технологии. Сидродельня Duché de Longueville известна благодаря линейке классических сидров и пуаре. Владельцы производства также занимаются сохранением автохтонных французских сортов яблок и груш. Сидры Duché de Longueville отличаются особым терпким и мускатным вкусом, который дает уникальный сорт яблок Muscadet de Dieppe. Цвет напитка светло-оранжевый, медовый. Аромат интенсивный с массой десертных тонов: выпечка, запеченные яблоки, айвовое варенье. Во вкусе доминирует чистый яблочный вкус с приятной легкой терпкостью. Послевкусие сладкое и обволакивающее. Duché de Longueville Doux составит идеальную гастрономическую пару мягким сырам и французским блинам крепам. Рекомендуем подавать при температуре 6 — 8°С.
Характеристики
|
779 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Duché de Longueville Brut — сухой яблочный сидр (5% ABV), приготовленный в самом сердце Нормандии по старинной французской технологии. Сидродельня Duché de Longueville не только производит классические сидры и пуаре, но еще занимается сохранением автохтонных французских сортов яблок и груш. Сидры Duché de Longueville отличаются особым терпким и мускатным вкусом, который дает уникальный сорт яблок Muscadet de Dieppe. Цвет напитка золотистый с зеленоватым отливом. В аромате чувствуется дух аутентичной нормандской деревни: спелые яблоки, прелое сено и мокрая после дождя листва. Вкус терпкий и насыщенный, наполненный различными оттенками яблок: печеных, зрелых, сладких и горьких. Послевкусие сухое и продолжительное с приятным чуть вяжущим эффектом. Рекомендует подавать Duché de Longueville Brut к мягким сырам и к французским блинам крепам. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°С.
Характеристики
|
779 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cidre Rose — полусухой яблочный сидр с добавлением виноградного сока (5% ABV) от французской сидродельни Les Bulles Ardennaises, которая располагается в регионе Шампань-Арденны. Все сидры, которые носят это имя, отличает уникальный игристый характер и сходство с шампанскими винами, именно поэтому их называют “арденнские пузырьки”. Сидр в бокале переливается нежно-розовым цветом, который дает красный виноград в составе. В основе аромата и вкуса спелые сладкие яблоки, которые уравновешивает мягкая виноградная кислинка, а также едва уловимый минеральный оттенок. Les Bulles Ardennaises Cidre Rose составит идеальную гастрономическую пару французским мягким сырам, рататую, а также блюдам из белого мяса. Рекомендуем подавать при температуре 9 – 11 °C.
Характеристики
|
1 445 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cloudy Lemon Cider — перри с лимоном (4% ABV) от британской сидродельни из Сомерсета Brothers Drinks Co. Limited. За столь говорящим названием стоят четыре брата Шоуверинг — потомственные производители сидра. Свой путь они начали в 1995 году, успешно представив свои напитки на музыкальном фестивале Гластонбери. С тех пор, сидры Brothers — официальный напиток крупнейшего мероприятия Великобритании. В основе практически всех сортов груша, поэтому Brothers скорее можно назвать производителями перри. Cloudy Lemon Cider можно воспринимать, как посвящение всем любителям лимонадов. Сорт получился на стыке популярного безалкогольного напитка и перри. Цвет сорта насыщенный желтый. Напиток в бокале непроницаемо мутный, напоминающий лимонный фреш. В аромате переплетаются тона сладких груш и пряной цедры лимона. Вкус кисло-сладкий и бодрящий с тонами лимонного щербета и грушевой шарлотки. Brothers Cloudy Lemon Cider стоит подавать в качестве дижестива или к творожным десертам. Рекомендуем подавать при температуре 4 — 6°C.
Характеристики
|
415 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cuvee des Rois — полусухой яблочный сидр (5% ABV). Название переводится, как "Королевский кюве". Сидродельня Les Bulles Ardennaises выпустила сорт специально к одному из главных католических праздников — Богоявлению, который отмечается 6 января. Коронное блюдо в этот день — Galette des Rois (он же пирог волхвов), в который прячут сюрприз (боб, монетку или фигуру), кто обнаружит находку в своем куске, становится королем. Сидродельня Les Bulles Ardennaises находится в регионе Шампань-Арденны, где короновали французских монархов. Кому, как не им суждено было сделать идеальный напиток для королей. Цвет Cuvee des Rois золотисто-янтарный. Насыщенный вкус спелых яблок дополняют тона цветочного меда и шарлотки. Сладость аромата балансирует терпкий вкус и сухое с кислинкой послевкусие. Идеальной гастрономической парой для сидра бесспорно будет Galette des Rois, приготовленный по рецепту северных регионов Франции: пирог из слоеного теста с франжипаном. Рекомендуем подавать при температуре 9 – 11 °C.
Характеристики
|
1 155 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cidre d'Alsace Doux — сладкий яблочный сидр (2% ABV) от эльзасской сидродельни Sautter. Для производства сидра используют только региональные сорта яблок. Эльзас — не типичное место для производства напитка. Лесистая местность и близость к Германии делают сидры особенными, так как в регионе растут как французские, так и немецкие сорта яблок. Мягкий и нежный яблочный вкус Cidre d'Alsace Doux подчеркивают тона ванили и цветочного меда. В послевкусии чувствуется легкая балансирующая кислинка.
Характеристики
|
1 119 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cidre d'Alsace — сухой яблочный сидр (4% ABV) от эльзасской сидродельни Sautter. Для производства сидра используют только региональные сорта яблок. Эльзас — не типичное место для производства напитка. Лесистая местность и близость к Германии делают сидры особенными, так как в регионе растут как французские, так и немецкие сорта яблок. Cidre d'Alsace — терпкий и сдержанно сухой сорт с кислинкой зеленого яблока и сладковатыми оттенками дыни. Послевкусие сухое и продолжительное.
Характеристики
|
1 119 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cidre d'Alsace Mousseux — игристый сухой яблочный сидр (6% ABV) от эльзасской сидродельни Sautter. Для производства сидра используют только региональные сорта яблок. Эльзас — не типичное место для производства напитка. Лесистая местность и близость к Германии делают сидры особенными, так как в регионе растут как французские, так и немецкие сорта яблок. Cidre d'Alsace Mousseux прошел двойную ферментацию. Получился свежий и терпкий напиток, с кислинкой зеленого яблока и танинностью, присущей горьким плодам. Послевкусие чуть вяжущее и продолжительное.
Характеристики
|
1 145 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Cidre D'Artisan biologique — сухой яблочный сидр (6% ABV) от французской сидродельни Le Paulmier. Небольшое семейное предприятие располагается в Нормандии, сидры производят вручную практически на всех этапах, а яблоневые и грушевые сады Le Paulmier имеют сертификат Agriculture Biologique. При производстве напитков основатели сидра руководствуются текстом трактата о пользе сидра «Le preimer traite du cidre», написанным в 16 веке знаменитым производителем сидра Жульеном Ле Помье. Цвет напитка насыщенный золотистый с зеленоватым отливом. Аромат перенасыщен тонами красных яблок, спелых персиков и грушевого варенья. Во вкусе гармонично сочетается сладость, терпкость и едва уловимая горчинка яблочных косточек. Послевкусие продолжительное и сухое. Le Paulmier Cidre D'Artisan biologique составит идеальную гастрономическую пару мясным закускам и мягким французским сырам. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°C.
Характеристики
|
1 155 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Бессмертие Идунн — яблочный сидр (4.7% ABV). Умеренно сладкий и максимально фруктовый напиток в котором ощущаются не только яблоки, но и груши с персиками.
Характеристики
|
235 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии
Характеристики
|
235 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Strawberry & Lime — сладкий перри с клубникой и лаймом (4% ABV) от британской сидродельни из Сомерсета Brothers Drinks Co. Limited. За столь говорящим названием стоят четыре брата Шоуверинг — потомственные производители сидра. Свой путь они начали в 1995 году, успешно представив свои напитки на музыкальном фестивале Гластонбери. С тех пор, сидры Brothers — официальный напиток крупнейшего мероприятия Великобритании. В основе практически всех сортов груша, поэтому Brothers скорее можно назвать производителями перри. Сочетание яблочной или грушевой основы с ягодами очень популярно в Великобритании и Brothers, как настоящие англичане, традициям не изменяют. Цвет напитка янтарно-розовый. В аромате беспроигрышное сочетание кисло-пряного лайма и сладкой душистой клубники. Вкус свежий и искрящийся с лимонной кислинкой, ягодной сладостью и насыщенной грушевой основой. Послевкусие мягкое и чуть пряное. Brothers Strawberry & Lime стоит подавать в качестве дижестива. Рекомендуемая температура подачи 4 — 6°C.
Характеристики
|
415 руб./шт
-
+
В корзину
|